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珍珠丸子

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团团99的厨房  团团99
处理用不完的肉馅，最简单颜值又高的方法，珍珠丸子

用料  

糯米 适量
肉馅 适量
胡萝卜 1根（可换成油纸）

珍珠丸子的做法  

  1. 糯米是提早一晚上泡的，也可以早上泡下午用

    肉馅每家人的口味不同，根据自己口味调制

    胡萝卜只为美观用，也可直接用油纸或者蒸布

    肉丸滑弹的秘诀：打一个蛋，少量清水，顺时针搅拌上劲，让水分吃到肉馅中，这样的丸子Q弹中带着汤汁

    珍珠丸子的做法 步骤1

  2. 团成肉丸，丢进泡好的糯米中，均匀黏上糯米，再手心搓搓圆

    珍珠丸子的做法 步骤2

  3. 全部挫好，垫上胡萝卜片
    胡萝卜切点小丁，我切的有点小了，放上面点缀一下

    珍珠丸子的做法 步骤3

  4. 大火蒸20分钟

    珍珠丸子的做法 步骤4

  5. 简单快手又美味

    珍珠丸子的做法 步骤5

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珍珠丸子相关分类

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该菜谱发布于 2021-05-19 19:24:00
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