万金油版凉拌西葫芦丝 by pink-rabbit
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pink-rabbit
码这个菜谱其实只是为了记录一下蘸汁中的万金油（蒜泥三合油）的比例：
生抽：香醋：芝麻油：蒜泥=4 : 1 : 1 : 1
以此为基底，根据喜好可以加入适量蚝油、辣椒碎、辣椒油等。
这款酱汁是百搭，鸡鸭鱼肉海鲜都很配，凉拌海蜇也好吃。
生抽：香醋：芝麻油：蒜泥=4 : 1 : 1 : 1
以此为基底，根据喜好可以加入适量蚝油、辣椒碎、辣椒油等。
这款酱汁是百搭，鸡鸭鱼肉海鲜都很配，凉拌海蜇也好吃。
用料
万金油版凉拌西葫芦丝 by pink-rabbit的做法
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西葫芦洗净，切去头和尾，刨丝。只刨瓜皮和瓜肉部分，瓜瓤丢弃不用。
⚠️图片西葫芦毛重638g，出丝490g。
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混合调味汁。
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将调味汁浇到西葫芦丝上，抄拌均匀即可装盘食用。
⚠️现吃现拌，就当是吃蔬菜色拉，不适合提前拌好，会出很多的水！
