西葫芦饼
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用料
西葫芦饼的做法
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西葫芦洗净。
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中间一切为二，切片。
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切丝也可以擦丝。
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每切好一个，加入适量盐杀一下水。
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切好所有西葫芦，抓拌均匀，杀上一阵子水。
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将西葫芦里的水捏干。
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放入盆中。
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切适量小葱。
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加入两个鸡蛋，适量面粉（加了家里装面的半杯）适量现磨黑胡椒粉，尝一下咸淡，淡了加适量蚝油。
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朝着一个方向搅拌均匀。
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电饼铛预热，倒入适量油。
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将饼摊成自己喜欢的大小。上下同时煎，正面大概煎3-4分钟，反面大概煎3-4分钟。
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好吃的西葫芦饼。
