自制甜品台☞吉利丁粉版慕斯杯@芒果慕斯杯@草莓慕斯杯☞白凉粉镜面@杯子蛋糕
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人做过这道菜
幽里幽果
用料
| 芒果慕斯蛋糕配料 | |
| 奥利奥碎（可可味饼干粉） | 80克 |
| 黄油 | 20克 |
| 芒果泥 | 80克 |
| 白糖 | 10克 |
| 纯牛奶 | 100克 |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 奶油 | 150克 |
| 芒果慕斯镜面 | |
| 白凉粉 | 25克 |
| 芒果泥 | 40克 |
| 水 | 250克 |
| 慕斯杯子 | 6个 |
| 草莓慕斯蛋糕配料和比例同上 |
自制甜品台☞吉利丁粉版慕斯杯@芒果慕斯杯@草莓慕斯杯☞白凉粉镜面@杯子蛋糕的做法
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不要问奶油咋没加糖，因为我用的这个混合奶油含糖，不需要加了，也非常好打发，价格也实惠
现在真是啥都有卖的，这个可可味饼干碎味不错
（绝对不是推销，勿喷谢谢）
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杯子尺寸
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黄油20克
（隔水融化或者微波炉高火加热10秒）
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融化黄油，放入奥利奥碎80克，拌均匀
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放入杯子中（这个量可以做6杯），稍微按压平整，放一边备用
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开始做慕斯液，芒果泥80+白糖10+牛奶100，打碎过筛
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放入5克吉利丁粉
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隔水加热或者把芒果液盆子放倒烧开水的盆中加热融化吉利丁粉
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冷藏拿出奶油，打发至有纹路
（无敌好打发，打了也就两分钟吧😄）
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打半发的奶油，分2－3次放入温热的芒果糊中，搅拌均匀
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杯子里可以放些喜欢的水果增加颜值哦😉
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奶油糊倒入杯子中约七分满，冰箱冷藏4个小时
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接下来做镜面，芒果泥40克+10克白糖+水250克打碎
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过筛
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放入白凉粉25克，不停搅拌加热沸腾关火
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冷却至温热，冰箱拿出慕斯杯倒入杯中，继续冷藏2小时就可以了
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镜面上放入你喜欢的水果
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颜值还是有滴，重点是小朋友喜欢，大朋友也称赞😄😄
第一棒满意的，接下来准备迎接我家闺女三周岁😁😁
