开水煮160克意大利面,水里放一点盐,煮大约13分钟。试一下,意大利面软了就捞出备用。
煮意大利面时,把蒜切成片或者大粒。虾去壳,去肠泥,加点盐和黑胡椒。
倒20毫升橄榄油在锅里,加入蒜粒炒香。
加入虾拌炒一下,虾颜色变红时,加入一瓶墨鱼汁(130克)拌炒2-3分钟。
加足够多的盐在墨鱼汁里(之后加意大利面之后不需要加盐)。加入煮好的意大利面,拌匀,即可盛出。
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