豆腐切小块
猪血切小块
水烧开后放入豆腐猪血 再次煮开后捞出备用
锅中热油放肉末 葱姜蒜末 翻炒到肉末变色
放花椒干辣椒炒香
加1勺郫县豆瓣酱炒出红油
倒入适量清水 加盐 生抽 白糖 煮开
放入豆腐块和猪血块煮5分钟
加淀粉水勾芡
大火收汁即可出锅,装盘撒葱花提香~
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