家庭火锅
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人做过这道菜
小木屋海参
今天婆婆过生日，从前天就开始准备这顿饭，去了三个不同的市场买食材～好与不好我是用心了！到现在是腰疼的，可能婆婆也不能知道我的用心良苦，但在我这里只管尽力去做，其他是没有多想过的～她82岁，我倒希望还有很多个生日能为她做很多次火锅～
用料
| 火锅底料 | 包 |
家庭火锅的做法
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黑鱼卖家处理切片，鱼骨头加水煲汤多放水后续用。
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百叶➕黄喉摆盘
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牛骨髓80一斤～
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海螺🐚今天32一斤，涮火锅不要太大的。
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今早活虾40一斤
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笋尖➕魔芋粉
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鸭肠
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蘑菇 茼蒿 罗马生菜🥬
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这个丸子是超市里现做的，很好吃😋不是几块钱一斤的丸子。
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小白菜🥬
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山药，告诉大家说说我弄山药吧，左手拿着山药往水池边一放，用刮刀直接刮皮，刮完直接冲水，拿刀就🔪砍底下用盘一接很完美～不用沾菜板简单又省事。
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火锅蘸料那是相当拿手了～花生酱用温水稀释，加味极鲜酱油 蚝油 白糖 盐 韭菜花 豆腐乳 搅拌均匀 切葱花 小米辣 蒜末 香菜末 还有麻油喜欢吃的可以放 这么做出来的火锅料超级好吃😋比外面卖的还好吃😋
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买的牛肉，就说可以涮火锅的肉，他会给你拿这块出来，回家冻一下，切片～很嫩很好吃，做牛排炒牛肉都没问题。
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这个锅里的就厉害了👍羊腿一个切块直接煮一大锅，加很多水，吃火锅的时候缺水添这个汤就行。边上那个锅里是鱼骨头熬的汤，羊肉那边加火锅底料辣的。
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今天是我婆婆生日🎂一大家子8口人开开心心的～
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右边👉
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航拍～哈哈
