粉丝西生菜虾滑汤
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域见家宴家庭厨艺课堂
用料
粉丝西生菜虾滑汤的做法
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1准备所用材料。
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2虾去壳后，加入猪板油，用刀背敲打成泥。
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3虾泥做好后，姜切丝，生菜切丝泡水去苦味，粉丝泡水。
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4虾泥中加入盐，糖，白胡椒。
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5再加入水淀粉，搅拌均匀。
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6锅中加少许油，下入姜丝。
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7待姜丝炒香后加入水。
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8汤中加盐，糖，白胡椒，调味。
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9碗中放粉丝，生菜打底。
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10水开后，用筷子将虾泥划成橄榄形状，下入锅中。
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11待虾泥飘起来后，用小火加热2分钟。
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12最后倒入碗中。
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13这样一道美味的虾汤就做好啦！
