一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)

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用料  

面团材料
高筋面粉 320克
鸡蛋液 35克
135克
40克
3克
黄油 26克
酵母 3.5克
装饰
鸡蛋液 适量
海苔肉松 100克
甜味沙拉酱 适量

一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法  

  1. 除了黄油和酵母外,其他面团材料揉成团,冰箱冷藏2小时

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤1
  2. 制作海苔肉松馅:海苔肉松+沙拉酱拌均匀备用

  3. 冷藏好的面团

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤3
  4. 冷藏好的面团,用剪刀剪小块,用厨师机揉光滑

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤4
  5. 面团揉光滑后

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤5
  6. 加入黄油和酵母,揉至出手套膜

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤6
  7. 面团揉好,我的面团有点粘手

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  8. 整成大面团

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤8
  9. 分成小份,根据自己喜欢的大小

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  10. 取一个面团,擀成牛舌状

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤10
  11. 加入海苔肉松,从上往下卷起来,收口

    一次发酵海苔肉松卷(超级好吃)的做法 步骤11
  12. 依次做好

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  13. 发酵至两倍大

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  14. 刷鸡蛋液

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  15. 预热烤箱170度,中层烤24分钟

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  16. 出炉了,卷得有点紧了,有点开裂

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  17. 颜值不错

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  18. 海苔肉松馅,好吃😋特别是小朋友超级喜欢

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该菜谱发布于 2021-05-16 12:35:41
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