低温照烧鸡胸肉

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低脂健康餐也美味

用料  

小鸡胸肉 6-7块
日式照烧汁 3汤匙
生抽 1汤匙
胡椒粉 1克
迷迭香 一根

低温照烧鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉用照烧汁,生抽,胡椒粉,迷迭香腌制,放入冰箱冷藏12小时以上

    低温照烧鸡胸肉的做法 步骤1
  2. 把腌制好的鸡胸肉装入真空塑料袋抽真空,或密实袋压出空气封口。

    低温照烧鸡胸肉的做法 步骤2
  3. 把鸡胸肉放入网锅,主锅加入水没过鸡肉。

    低温照烧鸡胸肉的做法 步骤3
  4. 选择低温慢煮档,70度,一个半小时。

    低温照烧鸡胸肉的做法 步骤4
  5. 煮熟的鸡肉吸干水分,平底锅烧热放入少量油,鸡肉两面各煎10秒左右到金黄。

    低温照烧鸡胸肉的做法 步骤5
  6. 鸡肉用吸油纸吸干多余油脂,切片装盘,淋上少许照烧汁。

    低温照烧鸡胸肉的做法 步骤6

小贴士

买的小鸡胸肉90分钟感觉时间有点长,下次60分钟
 

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该菜谱发布于 2021-05-15 19:22:38
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