早餐鸡蛋饼 几分钟搞定 清淡不油腻 营养筋道又好吃 附细节视频
8.2
综合评分
48
人做过这道菜
幸福的面点师
简单易做，营养全面，筋道好吃，清淡不油腻，快来试试吧，你也一样能做好。
发完方子才看到，下厨房有用手抓饼做的类似鸡蛋饼，与之相比这个配方属于清淡不油腻的，是值得一试的。
‼️看到有的厨友发的作品在这提示一下，这个饼必须用工具刮薄，才能筋道好吃，才能成功。一定要严格按照步骤方法状态来操作，否则就不是我这个菜谱了。
发完方子才看到，下厨房有用手抓饼做的类似鸡蛋饼，与之相比这个配方属于清淡不油腻的，是值得一试的。
‼️看到有的厨友发的作品在这提示一下，这个饼必须用工具刮薄，才能筋道好吃，才能成功。一定要严格按照步骤方法状态来操作，否则就不是我这个菜谱了。
用料
早餐鸡蛋饼 几分钟搞定 清淡不油腻 营养筋道又好吃 附细节视频的做法
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午餐肉罐头切成1厘米厚片，在切成4条，葱切碎备用。
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面粉加盐，在分两次放水，搅成水状糊。
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不沾锅中火抹薄油，舀入两勺水面糊，用切刀刮成薄饼。
用午餐肉条在饼中心围成个四方形，打入一个鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻。
饼定型后，用刮刀把饼向中间折叠成方形，盖上电饼铛盖。
这时候看你想吃蛋黄的干稀程度来调整时间，想吃留心的黄时间短一点，想吃干的黄时间长一点。
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对半切开装盘开吃，太好吃了营养丰富又美味。
可挤点沙拉酱、番茄沙司就更好了。
这样的早餐家人一定喜欢。
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带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃：
https://www.xiachufang.com/recipe/106712343/
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相思红豆饼，绵软细腻一点也不硬：
https://www.xiachufang.com/recipe/106776382/
小贴士
重点：饼一定要等一面定型后再折叠。
面糊是水状面糊，这样烙出来的饼柔软又筋道一点也不硬。
面糊里边加入了盐使饼更加筋道。
用电饼铛双面加热烙饼更快、更嫩，更筋道。
面糊是水状面糊，这样烙出来的饼柔软又筋道一点也不硬。
面糊里边加入了盐使饼更加筋道。
用电饼铛双面加热烙饼更快、更嫩，更筋道。
