芹菜炒土豆丝

Name: 芹菜炒土豆丝
Ingredients: 1斤芹菜; 3个差不多1斤土豆; 适量干辣椒; 适量盐; 适量味精

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用料

芹菜切段，土豆切丝。土豆丝不用特别细，差不多筷子尖那么细就好了。
热油下辣椒段炒香，最好有辣椒籽。爆香的辣椒籽特别香。然后下土豆丝炒大概1分钟，再下芹菜翻炒。嘭入酱油继续。
全程不要加水，这是关键，一直炒到土豆芹菜都熟了，加盐味精出锅就好了。

很简单的菜，但我做了几次发现这样最好吃。之前炒的时候加水都不好吃，没有辣椒籽的明显不够香。

随便看看

该菜谱发布于 2021-05-15 15:44:16

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