鲮鱼肉酿彩椒/青椒

小菜椒一份
洗净去蒂 对半切开 去籽

鲮鱼肉在超市或卖鱼档有售
加了盐调好味的

准备一勺玉米淀粉 小勺子🥄
先在辣椒内部摸一些淀粉
使鱼肉不易脱落
再用勺子把鱼肉一点点酿进辣椒里
压实

手残党也是几分钟的事🤣

把煎锅烧热 倒少许油
转小火
肉朝下煎至金黄色

此时可撒少许盐在辣椒表面提味
或者吃的时候再装点生抽或鱼露蘸着吃

翻面继续煎
耐心的 全程小火

大火猛攻两面都煎糊了
中间的肉还熟不透

色香味俱全的一盘

差不多一口一个😍

又是一顿简餐

青尖椒酿鲮鱼肉

步骤如上

小火慢煎

翻面继续煎

香喷喷带点辣味
吃起来真带劲😂

想念这一餐😋