1、适量五花肉料理机或者手工剁碎，放入蒜末、生粉、盐、一点点米酒（去腥）腌制。
2、煎豆腐。锅热倒适量油，放豆腐煎至两面金黄，然后起锅。
3、炒肉末。锅热放油爆香肉沫，肉沫出香味变色后放点酱油继续炒，接着放入煎好的豆腐一起炒。准备小半碗水，放适量生粉，适量耗油，适量盐，搅拌均匀，倒入锅内焖煮3分钟。出锅洒上葱花即可！
上传你做的肉沫豆腐
梁愚义
