柠檬鸡
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人做过这道菜
羽萱的妈妈_
用料
| 鸡腿肉（净重） | 500克 |
| 腌料： | |
| 大蒜 | 15克 |
| 姜 | 10克 |
| 洋葱 | 20克 |
| 料酒 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 0.5克 |
| 柠檬汁 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 柠檬皮屑 | 一个柠檬的量 |
| 柠檬酱汁： | |
| 柠檬汁 | 25克 |
| 生抽 | 25克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 小米辣（切碎） | 5个 |
| 姜末 | 10克 |
| 香菜（切碎） | 适量 |
柠檬鸡的做法
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1.去骨的鸡腿用刀背敲，敲松敲平。
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2.把柠檬用刨子擦下皮，把姜蒜和洋葱打碎，能打成泥更好。
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把所有腌料倒入鸡肉中抓匀，放入冷藏室腌制一个小时。
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3.腌制好的鸡肉滤掉多余的汁水，空气炸锅200度预热3分钟，放入鸡肉，挤一挤的话一锅是能放下的
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我是分了两次烤的，200度烤12—15分钟，中途要翻面。
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烤出来的油
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4.烤好的鸡肉切成小块，把柠檬酱汁里面的所有材料混合在一起浇在鸡肉上即可。
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成品
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酱料
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成品
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成品
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成品
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享受美味吧😋
