糖醋汁:将生抽、老抽、醋、盐、白糖、淀粉、清水混合均匀。
油锅烧热,放入土豆,煎至土豆微焦,将土豆夹出。
将调制好的糖醋汁倒入锅中,小火将酱汁翻炒至浓稠状态,倒入土豆片,快速翻炒均匀。
出锅前撒下小葱和芝麻。
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