双层抹茶巴斯克蛋糕（空气炸锅、涂抹奶酪版）
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人做过这道菜
要加香菜吗
家里还剩两盒涂抹奶酪没用完hhh
用料
| 原味芝士层 | |
| 涂抹奶酪（原味） | 150克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 玉米淀粉/低筋面粉 | 5克 |
| 2倍甜代糖 | 20克≈白砂糖40克 |
| 香草精/柠檬汁 | 3-4滴 |
| 抹茶芝士层 | |
| 涂抹奶酪（原味） | 150克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 抹茶粉（半佰知止） | 8克 |
| 玉米淀粉（我感觉不加也可以） | 2克 |
| 2倍甜代糖 | 5克≈白砂糖10克 |
| 香草精/柠檬汁 | 3~4滴 |
双层抹茶巴斯克蛋糕（空气炸锅、涂抹奶酪版）的做法
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先把材料器具什么的都准备好
可以先做抹茶层，也可以先做原味芝士层
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室温（25℃），将软化后的奶酪（150g）加糖，搅打至顺滑
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打入一个鸡蛋，搅打至顺滑
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少量多次的加入淡奶油，搅打至顺滑
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少量多次的筛入玉米淀粉/低筋面粉，搅打至顺滑无疙瘩
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筛入模具中
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适当高度摔掉大气泡，放一旁备用（可冷藏，因为做抹茶糊也很快并且室温也不高，所以我就懒得放冰箱了嘻嘻）
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来准备抹茶层，其实步骤大体相同
先将玉米淀粉和抹茶混合均匀，放一盘备用
室温（25℃），将软化后的奶酪（150g）加糖，搅打至顺滑
抹茶是苦的！是苦的！如果不喜欢吃苦的可以大胆加糖。我喜欢抹茶的味道，并希望蛋糕口感有层次所以加的糖比较少
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打入一个鸡蛋，搅打至顺滑
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少量多次的加入淡奶油，搅打至顺滑
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少量多次的筛入粉（抹茶、淀粉混合粉），细心搅打至顺滑
因为抹茶搅拌时很容易有小疙瘩，所以一定要少量多次
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空气炸锅200℃，预热5min
有条件的话可以将抹茶糊过筛两遍，然后从高处倒入原来的模具中，这样会更细腻点。
但是我懒🙉只筛了一遍，但感觉也可以了
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放入预热好的空气炸锅中，160℃ 20min，再转180℃ 5min
烤好后冰箱冷藏4h以上（我一般晚上做，白天吃）
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切的时候把刀加热一下，不然会和我一样切面显得很斑驳
