香辣水煮鱼片
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台湾小磨坊
滑嫩鱼片搭配微辣酱汁超对味，香辣红辣椒辛辣适中，让酱汁的风味层次丰富，不让豆瓣酱的味道过于死咸，超级下饭！
用料
| 鲷鱼片 | 1 片 |
| 香菜 | 少许 |
| 葱 | 1 根 |
| 水 | 400 毫升 |
| 小磨坊香辣红辣椒 | 1 匙 |
| 小磨坊纯白胡椒粉 | 1/2 匙 |
| 小磨坊蒜风味油 | 1 大匙 |
| 小磨坊葱风味油 | 少许 |
| 太白粉 | 少许 |
| 辣豆瓣 | 2 大匙 |
| 酱油 | 1 匙 |
| 糖 | 1/2 匙 |
香辣水煮鱼片的做法
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食材
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将鲷鱼片切块后用太白粉稍微腌抓过，让鱼片更加滑嫩。
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起油锅加入蒜风味油，与葱段炒香再将辣豆瓣倒入锅中拌炒。
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依序加入酱油、糖、香辣红辣椒、纯白胡椒粉与水煮开出味。
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放入切块鲷鱼片煮熟。
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最后撒上香菜，淋上少许葱风味油即可上桌。
