炒咸面线

非常有特色的普宁咸面线

韭菜豆芽清洗干净备用

肉，虾，蛋处理一下备用。

煮开水，水多点，面线有点咸，准备焯面线。

200克咸面线，两人吃。

水煮开的时候，同时面线清水洗一下，不要提前洗哦，洗完马上放开水里面。

面线放开水里面，动作快一点，搅一搅，大约3-5分钟左右。

漏出来，水分控干，搅一搅。

锅里放油

炒鸡蛋，鸡蛋炒好盛出。

炒肉，虾。

炒熟盛出

都盛出备用

锅里放油

炒菜，不用放咸。

炒软就好，不要炒太久，盛出。

锅里再放油，炒面线。

面线都是熟的，炒软就好，加入肉蛋虾，继续炒。

炒均匀

加入菜，继续翻炒，不用炒太久，试一下咸淡，调整个人口味。

其实很简单，就是一个过程而已。

韭菜豆芽炒面线，加入海鲜猪肉鸡蛋，非常好吃。

家常炒咸面线