清徐沾片子 (山西面食

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清徐沾片子是清徐的特色美食,健康好吃。

用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个
适量
豆角 500克
西红柿 4个
少许

清徐沾片子 (山西面食的做法  

  1. 豆角去丝,煮到八九成熟。
    放一边晾干水分。

    清徐沾片子 (山西面食的做法 步骤1
  2. 面粉加水,弄成面糊状。
    低筋面粉需要加入一个鸡蛋,不然不好裹在豆角上。
    搅拌到无颗粒状态。

    清徐沾片子 (山西面食的做法 步骤2
  3. 拿一个碟子 ,或者小盆 放入面粉(干粉)。

    豆角裹面粉,再裹面糊。

    入开水锅煮,水开后转中小火,以免面糊散开。

    清徐沾片子 (山西面食的做法 步骤3
  4. 熬一个番茄酱。炒个小菜。

    清徐沾片子 (山西面食的做法 步骤4
  5. 蘸着,开吃!

    清徐沾片子 (山西面食的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-05-13 09:15:05
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