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蒜香排骨

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cheylan的厨房  cheylan
自留菜谱，很喜欢吃

用料  

蒜末 2瓣
排骨 一条
盐 1勺
淀粉 2勺
料酒 3滴
糖 半勺
豆豉 3粒
蒜油 5g

蒜香排骨的做法  

  1. 排骨去血水，不停洗不停洗，洗到肉变白，约20分钟

  2. 放盐，糖，抓均匀

  3. 放淀粉，抓均匀

  4. 放料酒，抓均匀

  5. 放油（最好是蒜油，就是炸过蒜的油）

  6. 腌制15分钟后，放入蒜沫和豆豉沫，抓均匀

  7. 水开后开蒸，上气后转中火，开蒸算起13分钟13分钟

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该菜谱发布于 2021-05-13 01:06:10
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