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夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服

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隆栋大学毕业的妈妈的厨房  隆栋大学毕业的妈妈
陈皮，是一种非常好的药材，健脾，开胃，理气又化痰,每每胃口不佳，喉咙不舒服的时候，就爱喝上这一口陈皮瑶柱瘦肉汤，真的很舒畅，大人孩子都能喝

用料  

陈皮 一片
瑶柱 8粒
瘦肉 250克
盐 一勺
姜 2片

夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服的做法  

  1. 把瑶柱和陈皮提前用清水泡发一下，瘦肉洗干净备用

    夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服的做法 步骤1

  2. 把瘦肉剁成肉糜，然后摔打几下出胶 捏成肉饼

    夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服的做法 步骤2

  3. 陈皮刮去白囊，然后取一个炖盅，把肉饼平铺进去，按压紧，然后 把泡好的瑶柱陈皮放进入，往旁边注入清水

    夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服的做法 步骤3

  4. 放入隔水炖，炖2小时，调盐即可

    夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服的做法 步骤4

小贴士

这道陈皮瑶柱瘦肉汤，喝起来很鲜甜，陈皮味非常大的香郁，值得一试

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该菜谱发布于 2021-05-13 00:39:59
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夏日健脾开胃，陈皮瑶柱瘦肉汤，喝完好舒服的答疑

  • 爱喝可乐的M_wxpg(下厨房)
    爱喝可乐的M_wxpg  2021-07-11  
    0 赞
    怎么做到放一大块陈皮还不苦
    作者回复 2021-07-22  
    真的不会苦呀，还下了点瑶柱干贝

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