煮一锅开水,下入去壳的豌豆粒,水再次沸腾后煮5分钟。
南瓜切片(不要太薄),锅中倒少许油(可以用黄油煎,会有奶香味)小火煎南瓜片8分钟(每面煎4分钟),煎至出现虎皮,有焦糖味。
冷水煮鸡蛋11分钟(想要鸡蛋更溏心可以缩短时间)。时间到捞出鸡蛋,用冷水冲洗降温(方便脱壳)。
鸡蛋剥壳切块,与豌豆、南瓜混合。
加入调料,搅拌均匀。
上传你做的南瓜豌豆鸡蛋沙拉:成分丰富,可当早餐