准备原材料圆白菜、黑木耳、大蒜
圆白菜洗净手拜成小块用盐水浸泡;(尽量不要使用金属刀具切圆白菜避免铁腥气)黑木耳用热水浸泡15分钟左右;蒜切成蒜末
水开后圆白菜焯水30秒左右水开口木耳焯水3至5分钟
焯水后过凉水后盛出。(既可以保持营养成分,又可以保持食材爽脆口感)
放入蒜末,耗油,鸡精,生抽,醋。搅拌即可
不需要减脂和控油的小伙伴,可以用炒勺放入5克食用油,少量花椒,少量辣椒,加热后淋到菜上,最后再加入一点香油,后搅拌味道更香。
上传你做的减脂餐之凉拌圆白菜