奶香小熊餐包
0
人做过这道菜
往日随风_
这款小餐包奶香味十足，其中添加了爱乐微淡奶油和黄油，糖用爱乐甜零卡糖粉代替，吃起来更健康，外观做了小熊形状，用坚果做小熊的耳朵，既方便整型，又增加了包包的营养成分，更熊激发起小朋友们的食欲。
用料
| 高筋面粉 | 350克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 爱乐微淡奶油 | 50克 |
| 炼奶 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个（大约50克） |
| 奶粉 | 15克 |
| 爱乐甜糖粉 | 40克 |
| 蜜豆（可不加） | 一小碟 |
| 巴旦木仁 | 32个 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 爱乐微黄油 | 20克 |
| 黑白巧克力 | 一丢丢 |
奶香小熊餐包的做法
-
面团用料：把面粉、淡奶油、牛奶、鸡蛋、奶粉、糖粉、炼奶、盐、酵母粉混和揉至完全。
-
再加入软化好的黄油，揉出这样的厚膜即可。
-
把面团分成十六等份，滚圆。
-
取一个面团按扁，加入几个蜜豆，加蜜豆的目的是吃的时候湿度大，会很软，也可以换成其它的馅，不管是什么馅都不要多，不然烤完会走型，如果没有合适的馅也可不放。
-
收口捏紧滚圆。
-
逐个包好后间隔摆入烤盘，然后送入烤箱发酵，我是加热烤箱后关闭利用余温，下面放一碗热水发酵的。
-
发酵到大约两倍大，把巴旦木仁摆好当耳朵，如果摆不住，可以在巴旦木下面的面团上抹一点清水。
-
送入预热好的烤箱，上下火150度，烤20分钟，中间看住，上色满意后加盖锡纸。各烤箱温度有差异，可根据自己的烤箱温度适当调整。
-
取出晾凉后，把巧克力笔融化，画上眼睛，鼻子和小爪子，可爱的小熊餐包就完成了。
-
我用的是28＊28的烤盘有点大，可以用小点的烤盘，也可以增加用料，变成挤挤包更好看。
-
这是之前做的挤在一起的样子。
