1、提前一天晚上准备好肉馅,肉沫300克倒入耗油,生抽,老抽,糖,味精,芝麻油等拌匀,绞打上劲,肉可以自己剁或者料理机打,我懒了就买了现成的,具体肉馅教程看上几个教程有哦。
2、现成的饺子皮勺一勺肉馅
3、饺子皮周围涂上 水,方便黏连
4、先对折粘起来。
5、开始一边一边打褶子,具体多少看自己喜欢哦。
6、一包饺子皮刚好包完所有的肉馅。
7、大圆锅先高温预热,然后刷上一层薄薄的油。
8、放入饺子煎至底部微微泛黄即可。
9、调一个面粉水大概比例粉:水是1:10的样子
10、倒入锅内大概没过饺子三分之一的位置,盖上锅盖继续焖煮。
11、焖煮制收干水份即可,撒上葱花,黑芝麻。
12、配上一碗糖很必要,早餐不需要很丰富,营养可以均衡即可。
肉香四溢,口齿留香哦