蒜香排骨

12 人做过这道菜
身为厨房小白的我终于向肉肉下手了,放心,我已尝试过多次,不然也不敢出教程啊。

用料  

排骨 500克
蒜末 2勺
生抽 2勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
半勺
淀粉 2勺
1勺

蒜香排骨的做法  

  1. 首先对排骨进行腌制

    蒜香排骨的做法 步骤1
  2. 排骨洗净放入蒜末,半勺盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,两勺淀粉拌匀腌制两个小时入味

    蒜香排骨的做法 步骤2
  3. 锅中适量油加热到筷子接触会冒泡,一块块放入排骨,小火慢炸至两面金黄,大概炸了10分钟,捞出

    蒜香排骨的做法 步骤3
  4. 锅中油中火加热,倒入排骨复炸一分钟捞出即可

    蒜香排骨的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 
该菜谱创建于 2021-05-11 23:31:14
11963 收藏


蒜香排骨的答疑

  • myshift  05-22  
    6
    炸过排骨的油可以炒菜吗?
  • 厨娘Bella  05-31  
    1
    容易炸黑怎么回事?
  • 一情以外的男厨  05-15  
    1
    这样做是不是费排骨,买一斤排骨的话会给本来不富裕的我雪上加霜,不过还是硬着头皮买了一块
  • 小汤圆麻麻08  50分钟前  
    0
    排骨不焯水吗
  • 小姐姐_pwq0  3天前  
    0
    为什么我的蒜全跑出来了
  • 学做饭的gg  12天前  
    0
    需要提前水煮熟嘛
  • 安  06-22  
    0
    十分钟能熟吗?蒸排骨都要30分钟😭
  • 儿子太难了  06-06  
    0
    肉质会不会柴?
    作者回复 06-08  
    腌制过的肉只要不炸过火是不会的
  • 亲力打造  06-03  
    0
    炸好加点酱油和水再焖一下也很好吃
    作者回复 06-08  
    下次我试试👏
  • 3468_xla1  06-04  
    0
    可以用烤箱吗
    作者回复 06-08  
    可以,根据自己的烤箱掌握好温度

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