香烤茄子
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SSS_Sunshine
用料
香烤茄子的做法
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茄子对半切开，如图打花刀
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烤箱预热200度（不用的烤箱不太一样，具体根据自己的烤箱定），在切面刷一层油，放入烤箱五分钟，到茄子变软。
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蒜剁成蒜蓉，青红椒和洋葱都切末
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锅里倒油，加入蒜蓉爆香后盛出，放入碗中
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蒜蓉碗中再加入青红椒末，洋葱末，并搅拌均匀。再加入盐，糖，蚝油，黑胡椒粉，搅拌均匀。
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把拌好的蒜蓉料均匀盖在烤软的茄子表面，再次放入烤箱烤三四分钟左右。取出撒孜然粉继续烤两三分钟。取出撒葱花，完成！！
