鸡蛋 | 3个 |
辣椒面 | 半勺 |
蒜 | 3瓣(切末) |
小米辣 | 1根(能吃辣可多放) |
芝麻 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
香油 | 半勺 |
白砂糖 | 1勺 |
盐 | 1勺(调料勺) |
柠檬 | 半个 |
西红柿 | 1个(切丁) |
洋葱 | 1/4个(切丁) |
香菜 | 5根(切末) |
将 芝麻、小米辣(切片)、辣椒面、蒜末 铺在碗中,浇热油。
在碗中加入香醋、生抽、香油、白砂糖、盐、香菜末。准备半个柠檬,切下来2-3片放在料碗中,剩余部分挤出柠檬汁。将调好的料碗放入冰箱冰一会,一会儿煎好蛋就可以拿出来啦✔
将西红柿、洋葱切丁备好。
锅内加油将3个荷包蛋煎好,煎至蛋边微糊,出锅切碎。
将料碗、西红柿洋葱、切好的荷包蛋拌在一起抓匀,酸辣清爽又美味的凉拌荷包蛋正式出炉,轻轻松松光盘行动~