夏日，凉拌毛豆
0
人做过这道菜
大脚家美食
绝味的毛豆好吃，有一次点夜宵的毛豆也好吃，隐约还记得那个味道，便想着自己来做，果然不错！很赞。绝绝子。
用料
夏日，凉拌毛豆的做法
-
毛豆放盐，撮洗干净后，两边用剪刀剪开。
-
准备好姜，蒜，切丁，拍碎，热锅下油，下豆瓣酱，下毛豆，炒它，炒香它。
-
用的这个豆瓣酱
-
加水，加几粒冰糖，没过毛豆，汤汁煮开，可以用筷子沾一下尝味道，比普通的汤汁要咸一点，豆子才能入味。我大概煮了8分钟，不用加盖，大火煮开转小火。我想吃辣的，所以放了小米辣（可不放）
-
后面感觉尝一下豆子软硬度，感觉好了，就开大火收汁，加点食醋，翻炒一下，我留了点汁装碗里，毛豆泡一下更入味。
-
无敌了，巨好吃！
小贴士
超好吃，夏日吹空调吃着毛豆，巨爽，大家快去做。
