做法:1 排骨放入锅中焯水,洗干净备用。2 锅热油,放入葱,姜,八角和香叶。3 炒出香味后放入排骨煸炒。4 放入一勺料酒和少许老抽上色。5 倒入一勺甜面酱和一勺沙茶酱。
6 加水没过排骨。7 胡萝卜和洋葱去皮切块。娃娃菜洗干净控水。8 排骨炖10分钟后,倒入胡萝卜和洋葱。9 炖到汤汁收尽后,关火。10 另取一个锅,烧开水,放入红烧排骨汁。
11 然后放入娃娃菜煮5分钟。12 放入拉面和炖好的排骨,再煮3分钟。13 最后放入油菜,煮1分钟即可关火。
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