快手家常宫保豆腐
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靓仔先生37
简单快手又好吃的家常版宫保豆腐，😋配菜可以任意搭配自己喜欢的食材，以根茎类的蔬菜为宜。
用料
快手家常宫保豆腐的做法
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准备食材👆
1.老豆腐切成1厘米见方的小丁儿
2.豌豆和木耳提前焯水
3.大葱切小段，姜切末，蒜切片。
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平底锅入适量植物油加热，放入豆腐丁儿，煎至金黄色捞出备用。
⚠️⚠️如果没有现成炸好的花生米，可以同样方法，植物油入平底锅加热后，放入花生米，加入适量盐，加盖小火煎炸，不停晃动锅底防糊。
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调料汁👆
料汁所有的用料混匀
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另起锅，入适量植物油，入葱姜蒜爆香。
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放入木耳和焯水后的豌豆翻炒
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加入煎好的豆腐丁儿和料汁、花椒翻炒。
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加入郫县豆瓣酱翻炒均匀
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最后放入炸好的花生米翻炒均匀，出锅！
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装盘😋
小贴士
所有调味料用量可根据自己口味增减
