宝宝牛肉饼(不用和面)

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经常给老公做蛋堡早餐,满妹总是要吃,于是就转变成了 不用活面的牛肉饼😄

用料  

牛肉 适量
洋葱 适量
时蔬 适量
面糊
普通面粉 90克
180克
0.5克

宝宝牛肉饼(不用和面)的做法  

  1. 牛肉馅加洋葱跟喜欢的时蔬,满妹最近菜渣,我放得稍微有一点多,加宝宝酱油香油,玉米淀粉,适量水搅打上劲儿备用

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤1
  2. 按比例准备好面糊,不用怀疑,就是这么稀
    😄

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤2
  3. 四孔锅耍少许油润润锅,然后给肉馅分好份搓成团,按扁在孔里,怕烫手的亲可以先不开火,

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤3
  4. 肉饼尽量按均匀些,

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤4
  5. 用勺子给肉饼外圈向内轻轻推一推,边缘就圆滑很多了,一面煎熟在煎另一面,不要总去翻动它

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤5
  6. 用厨房纸吸干锅里的油,

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤6
  7. 倒入面糊铺底

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤7
  8. 凝固之前把肉饼按在中间

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤8
  9. 依次放好所有面糊跟肉饼

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤9
  10. 面糊彻底凝固可以翻面时,继续在孔中倒入面糊,将之前的肉饼面朝下扣在上面,轻轻压一压,压紧成点

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤10
  11. 如图,翻好所有面饼

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤11
  12. 不要用最小火,稍微再大一点点,面皮烙出来就是脆的,

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤12
  13. 我每次最多做三个,因为四个孔正好能倒开,一锅出😄

    宝宝牛肉饼(不用和面)的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2021-05-09 19:07:46
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宝宝牛肉饼(不用和面)的答疑

  • 编号9527就是我  2021-05-10  
    0
    比例是多少
    作者回复 2021-05-13  
    我这里是面粉1:水2,具体也要看面粉洗水度,不过这个没太高要求,只是面糊太干皮就会越厚

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