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消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干

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shirley_07的厨房  shirley_07
蛋黄做了布丁塔，把用剩下来的蛋白不浪费，就做了蛋白饼干哦(*ˊૢᵕˋૢ*)

用料  

蛋白 140克
柠檬汁 几滴
糖粉 30克
玉米淀粉 40克
奶粉 60克
盐 3克

消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法  

  1. 准备材料

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤1

  2. 蛋清分三次倒入糖粉，打发

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤2

  3. 打发至挺挺的小尖尖状态

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤3

  4. 筛入糖粉、玉米淀粉、和一丢丢盐

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤4

  5. 用刮刀翻拌至无干粉状态即可

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤5

  6. 装入裱花袋

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤6

  7. 随便挤成自己喜欢的形状

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤7

  8. 放入已预热好的上下管160℃烤箱，中下层烤15分钟

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤8

  9. 出炉咯๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤9

  10. 出炉，等完全凉透，就会脆脆的软软的哦(*ˊૢᵕˋૢ*)

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤10

  11. 好好吃，香香滴奶粉口味蛋白饼干( •̥́ ˍ •̀ू )

    消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2021-05-09 15:01:22
152 收藏
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消耗蛋白：奶香脆脆蛋白饼干的答疑

  • Meeeeeeeou(下厨房)
    Meeeeeeeou  2021-05-19  
    0 赞
    感觉配方中的100g奶粉是作者笔误了。照配方试过了，其他都很好，就是饼干太太过于甜腻了，也许下次把奶粉减量会更好些，用1/3或1/4的奶粉就够了。很感谢作者的分享。
    作者回复 2021-05-19  
    是的呢，亲我也觉得人家配方真的好甜，然后我又改了配方做了一遍，谢谢指点😀我会改进的呢

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