笋干红烧肉

笋干泡发24小时，我是只泡了2小时，着急煮所以直接用高压锅压了15分钟。

主锅➕油➕姜片➕干辣椒，3分钟/120度/反转小勺 ，➕肉，8分钟/Varoma/反转小勺

加入剩余所有食材包括笋干，设置25分钟/Varoma/反转小勺 ，倒数10分钟看下如果锅里水还挺多，可以把杯盖拿掉收汁。享用

啤酒笋干红烧肉

五花肉  400克切方块

笋干  150克（泡发后称的）

冰糖  30克

生抽  25g

老抽  25g

啤酒  100g

生姜  10g，切片

做法

干笋，需要提前2小时泡发洗净。


使用美善品多功能料理机,将泡好的笋干放入主锅，加水没过食材，30分/Varoma/速度反转小勺 煮一遍。

三个五的洗肉方法。5分钟/50度/速度5。


30v反转小勺。3~5分钟开盖收汁。喜欢吃辣的朋友可以在最后3~5分钟放点辣椒进去哦。


 3秒/反转速度3 ，颠锅，将酱汁均匀包裹在食材上。