葱末,蒜末,姜末,香菜碎混合肉馅,加盐,鸡蛋搅打上劲。
豆皮撒一些玉米淀粉,粘合肉馅,卷起。
油锅中火煎脆表面至金黄色。
翻面继续煎。
加入米酒,酱油,糖,小火煨煮收汁。
取出豆包肉,锅内酱汁加上葱花,熬制浓稠。浇到肉包上。
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