芒果椰汁西米露
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人做过这道菜
susu燕子
芒果季，随之而来的饭后甜品芒果椰汁西米露也是沁人心脾，满足味蕾的美食哦。用小美20分钟煮出来的西米晶莹剔透，Q弹口感。省去站在炉火旁“汗滴厨面上”的尴尬😅，真心喜欢💕！
用料
芒果椰汁西米露的做法
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准备食材：芒果去核取肉待用。椰浆和牛奶按1:1比例（各200克）重量称好，加入30克冰糖待用。
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煮西米：
1，小美主锅倒入700克热水，设置10分钟/100度/速度1继续煮开。
2，待机器显示100度后，重新设置机器20分钟/100度/反转速度2，从量杯孔缓慢倒入100克西米，盖上量杯盖子。
3，时间到不要马上揭开锅盖，让西米继续焖5分钟后再从主锅倒入大碗里，然后用纯净水不断冲洗后控干水分，这时的西米粒粒晶莹剔透，口感也Q弹，放一旁待用。
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主锅放入芒果肉（留一点芒果装饰用），椰浆，牛奶和冰糖，设置30秒/速度10打磨椰汁芒果浆随后再倒入西米，设置20秒/反转速度3混合均匀。
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倒入玻璃杯，加入芒果肉，如有薄荷叶加上一两片装饰，那就更美啦！
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饭后甜品呈上，满足味蕾的享受。
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你也一起做起来吧！
