中粉面粉,糖,盐加入温水揉搓光滑面团醒发20分钟。
面团分6等分,滚圆表面刷上食油,盖上保鲜膜醒发20分钟。
油酥:热油倒入5克面粉搅拌均匀即可。
面团杆开,刷一层油酥,撒上葱花,叠扇子的方式蝶起来,稍微拉一拉。
卷起来
杆开,一层保鲜膜,一层葱油胚。
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