紫薯(两个鸡蛋大小)带皮切成四份,山药去皮切小段上锅蒸20分钟。
蒸熟后取出用擀面杖捣碎可以加一些糖。山药泥如果太干可以适当加一些热水或者牛奶,炼乳之类的。可以根据个人口味做调整。
山药,紫薯分别捣碎细腻以后称重25克一份,用手搓圆。
上模具压花。食用时可以配上蜂蜜或者桂花蜜都可以。根据个人口味。
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