番茄肥牛
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人做过这道菜
曦乐娘
这道菜也是孩子们的最爱之一🍅
用料
番茄肥牛的做法
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超市购买新鲜肥牛卷；
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用沸水焯水一下，记住放入沸水中几秒变色就捞起来，不宜久煮，焯水后需要把水充分充分滤干；
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主锅加入30克油、5片姜、2颗番茄切片、5克盐，设置6分钟/120度/反转小勺爆香；
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加入焯水后的肥牛、20克生抽、20克番茄酱、60克金针菇、设置5分钟/V/反转小勺烹炒，全程不盖量杯盖（刚开始烹炒时，将速度反转小勺调为反转速度2，停留5秒再转回反转小勺）；
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烹炒结束（可以尝一下咸淡，按自己口感调味，淡了加盐30秒/反转速度3翻炒一下）；
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倒出品尝；
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给小朋友来一碗番茄肥牛盖饭，肯定开心到爆👏
