超滑嫩的肉末水蒸蛋

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用料  

鸡蛋 2个
温水 150克
少许
肉末 80克
酱油 1勺
蚝油 半勺
玉米淀粉 10克

超滑嫩的肉末水蒸蛋的做法  

  1. 材料就这么简单

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  2. 鸡蛋打入碗中,加入少许的盐

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  3. 打散

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  4. 加入一碗温水,搅打均匀。

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  5. 过筛一遍。

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  6. 像这样表面没有气泡。

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  7. 盖好盖子,防止水滴落,水开之后,上火蒸6分钟。

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  8. 猪肉洗净打成肉末

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  9. 锅里热油,放入肉末

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  10. 炒至变色熟透,加入酱油蚝油,翻炒

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  11. 玉米淀粉勾芡,倒入肉末中,炒匀。

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  12. 冒泡就可以了。

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  13. 水蛋蒸好出锅

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  14. 淋上肉末

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  15. 滑滑嫩嫩,入口即化

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该菜谱发布于 2021-05-07 16:31:18
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