下酒好菜— 红烧鸡爪爪
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人做过这道菜
爱做饭的燕壮士
会做饭的，减肥太困难了≧▽≦
下酒好菜，也是下饭好菜哦
下酒好菜，也是下饭好菜哦
用料
下酒好菜— 红烧鸡爪爪的做法
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鸡爪切了指甲，冷水下锅焯水5分钟，捞出来，晾干
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小土豆去皮，切成块
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二荆条长辣椒切成段
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准备草果1个，花椒1把，茴香1把，香叶2片，八角2个，桂皮1小块
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一块姜切成片，两支葱切成段，两瓣蒜拍碎
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开火，锅热后加入油，再加入香料和葱姜蒜，炒香再加入鸡爪，炒一炒，再加水，我加了很多水，水没过鸡爪
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水加到大概这个样子。再加入1勺耗油，2勺生抽，一小块冰糖或者一些白糖，味精1小勺，加入一点盐
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盖上锅盖，开中小火，烧30分钟左右，开盖看到只有一点水的时候，加入土豆块
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再盖上锅盖烧6分钟，然后用铲子试试土豆熟没有，熟了就加入辣椒段
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辣椒段烧1分钟就好啦，最后洒上葱花起锅
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美酒加鸡爪，一杯接一杯
