南瓜奶冻
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人做过这道菜
云淡风清GZ
吃腻了芒果奶冻，可以试试颜值和口感都不输芒果的南瓜奶冻哟!
用料
南瓜奶冻的做法
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南瓜切小块蒸至熟透
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50克牛奶加6克吉利丁粉，让吉利丁粉充分吸收水分后搅拌均匀。
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蒸熟的南瓜放入破壁机（料理机），加入爱乐甜.零卡糖粉，淡奶油和剩下的牛奶搅打成细腻的南瓜奶糊
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打好的南瓜奶糊过筛备用
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南瓜奶糊倒入奶锅，用小火边加热边搅拌，防止糊底。加热到周边冒泡泡即可，不用煮开，放一旁备用。
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泡软的吉利丁粉隔水化开，注意水温不要太高，否则会破坏它的凝固作用，导致成品不易成型。
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趁奶糊还温温的状态，倒入化开的吉利丁液，充分搅拌均匀。如表面有较多小气泡，用勺子轻轻刮去即可。倒入模具放冰箱冷藏至少4小时以上，便于凝固成型。
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打发配方外的淡奶油简单装饰
小贴士
吉利丁粉可以换成同等的吉利丁片
糖量可以根据个人口味自行调节
糖量可以根据个人口味自行调节
