甜豆炒虾仁
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人做过这道菜
潮汕叶妈妈
清甜的甜豆搭配煎香的虾仁，简单又营养的一道菜轻松上桌～
用料
甜豆炒虾仁的做法
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准备好所有的材料，香菇洗净、甜豆洗净挑去头尾与侧边粗丝、虾子去壳、蒜头拍扁去皮
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将香菇去除蒂头后切片
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虾子用刀划开背部，挑去肠泥
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将虾子与腌料抓匀，静置10分钟
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锅子烧热放入一大匙油，将虾子两面煎至金黄，约8 分熟盛起备用
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再放入一点油，爆香蒜头与香菇
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加入甜豆拌炒
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加入50 毫升的水，帮助甜豆软化
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盖上锅盖，闷1~2 分钟
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打开锅盖，放入虾子拌匀
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加入盐与胡椒粉调味即可起锅
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甜豆炒虾仁完成~
