陈醋鸡脚
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人做过这道菜
金叶子吖
夏日炎炎，来份酸爽的陈醋鸡脚吧
用料
陈醋鸡脚的做法
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调制陈醋水煮开摊凉备用
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鸡脚蒸20分钟，或者煮也可以，熟了就行
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蒸熟后的鸡脚冲水把鸡脚冲凉，切去指甲，对半砍开
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砍好的鸡脚再用开水烫一下去油，把水倒掉。接着用冷水没过鸡脚，倒入醋精泡两个小时。
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泡好的鸡脚特别白和膨胀
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泡发好的鸡脚冲水，放小水冲两个小时，冲掉醋味。
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沥干水份
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准备好材料
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全部材料泡在一起，放入冷藏冰箱，隔夜食用
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白萝卜去皮切大拇指一样大的萝卜条，用一点盐腌半小时，冲水冲去苦涩味沥水份，可以跟鸡脚一起泡。我们出单的就煮多一份陈醋水跟鸡脚分开泡，因为白萝卜会出水稀释陈醋水的味道。
小贴士
不要用不锈钢，铁的容器，用保鲜盒玻璃陶瓷容器都可以。
