最简单的空心烧饼 小美版

1 人做过这道菜
网上有各种各样的烧饼食谱,一直在寻找一款简单易做的,谁让咱们的美粉又想吃又要易操作呢!感谢下厨房的能手们提供各种好食谱,我用小美操作,转化成小美版以方便美粉们,感谢提供食谱的晓双双!

用料  

中筋面粉 200克
105克
白砂糖 10克
玉米油 15克
2克
以上是面团材料
馅料:
熟面粉 40克
玉米油 10克
白砂糖 50克
芝麻 表面装饰用

最简单的空心烧饼 小美版的做法  

  1. 把水糖油盐放入主锅,3分钟/80℃/小勺,加热。倒入面粉,设置15秒/速度3—5混合。我用了烫面,面团会更软一些。

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤1
  2. 然后设置3分钟揉面

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤2
  3. 揉成光滑温软的小面团

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤3
  4. 搓成长条,平均切割成八份。

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤4
  5. 准备馅料部分,把所有材料混合均匀即可。熟面粉就是炒熟的面粉。

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤5
  6. 把小面团擀开包入馅料

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤6
  7. 依次做好所有的

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  8. 收口朝下捏紧,此时预热烤箱220℃。

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤8
  9. 擀开成牛舌状,这一步需要注意:不要把表皮擀破,不然就会漏气,烧饼就不能形成空心的了!

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤9
  10. 表面刷一层水,撒上芝麻。

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤10
  11. 入烤箱,220℃,放中下层,12分钟。

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤11
  12. 烤好取出,鼓鼓的肚子,掰开,甜甜脆脆的,底部有点韧劲,简单易做的烧饼就完成啦!还有比这更简单的烧饼嘛,欢迎推荐给我哈哈!

    最简单的空心烧饼 小美版的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2021-05-06 21:31:01
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最简单的空心烧饼 小美版的答疑

  • 曲水流觞817  2022-02-05  
    0
    我的为何不鼓?什么原因阿诗
    作者回复 2022-02-07  
    皮不能擀破,破了就漏气鼓不起来了

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