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西红柿炒鸡蛋（和油菜）

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季影笑了笑的厨房  季影笑了笑

用料  

西红柿 2个
鸡蛋 4个
油菜 4棵
葱花 20克
料酒 1勺
盐 适量
糖 适量
酱油 1勺

西红柿炒鸡蛋（和油菜）的做法  

  1. 西红柿去皮切块，鸡蛋加入2g盐和一勺料酒打散，油菜切段，葱花切好。

    西红柿炒鸡蛋（和油菜）的做法 步骤1

  2. 大火，热锅冷油，下葱花炒香，下蛋液。等蛋液底下凝固再轻轻翻炒，炒至九分熟盛出待用。

    西红柿炒鸡蛋（和油菜）的做法 步骤2

  3. 锅内下西红柿，加入2g盐和1g糖，1勺酱油，翻炒出汁。

    西红柿炒鸡蛋（和油菜）的做法 步骤3

  4. 下油菜和炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可。

    西红柿炒鸡蛋（和油菜）的做法 步骤4

小贴士

西红柿用削皮刀像削苹果一样去皮，也可以顶部切十字用热水烫一下剥皮，当然不介意的也可以不去皮。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2021-05-06 21:28:58
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