超可爱圆滚滚的芒果糯米糍

8 人做过这道菜
每次做这款糯米糍,儿子们都会抢着吃。
但是吃太多也不行,所以很久才会做一次
这次把步骤记录了下来,喜欢糯米糍的朋友们可以做起来。
这是我参考tinrry 方子自己做的。
大家也可以做其它口味的,红豆馅,奶黄馅。
接下来教大家详细的步骤。
有附上视频~

用料  

黄油 17克
椰浆 100克
纯牛奶 100克
芒果 1个(大)
糯米粉 120克
玉米淀粉 30克
细砂糖/糖粉 50克
椰蓉 适量

超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法  

  1. 把材料来个全家福,说明一下,芒果最好用大只的,因为家里刚好买了小芒果,所以就地取材了,为什么要用大芒果,因为大芒果能切出整齐大块的芒果丁。

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤1
  2. 把材料全部称量好备用。把芒果切丁(这里图片没拍,自行处理即可)

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤2
  3. 拿蒸锅小火把水烧热把黄油放在上面融化。

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤3
  4. 把椰浆,牛奶,跟面粉倒入一起混合搅拌到无颗粒即可。

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤4
  5. 再把黄油倒入搅拌到看不到黄油即可~把搅拌好的面粉用陶瓷盘大火蒸10~15分钟,我蒸了10分钟左右,(最好用陶瓷盘,受热均匀,每个人的炉具不一样,时间自己衡量,蒸熟的面糊是没有液体流动,很结实的)

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤5
  6. 我们把蒸好的面糊一定要拿到另外一个干净的容器中放凉,记得要盖好保鲜膜。这里我没有拍图片。放凉的面糊如上图所示😁😁

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤6
  7. 先捏出一小团子,表面有疙瘩不光滑就把它们弄光滑。处理方法看视频👆

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤7
  8. 把面团弄成中间厚边缘薄,然后把芒果粒放进去包好👌看上面的视频👆

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤8
  9. 把捏好的小团子,粘上椰蓉,摆上盘子中,如上图视频所示☝️

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤9
  10. 好吃Q弹的小白胖子~

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤10
  11. 帮他们拍个美照吧~也可以放冰箱里冷藏,也别有一番风味~

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤11
  12. 再来一张📷。
    儿子们放学回家都把它们秒杀完毕🙀🙀

    超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

超可爱圆滚滚的芒果糯米糍相关分类

该菜谱发布于 2021-05-06 18:51:07
2847 收藏


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超可爱圆滚滚的芒果糯米糍的答疑

  • 木子亭118  2021-07-17  
    2
    椰浆是椰奶吗还是椰汁😄
    作者回复 2021-07-18  
    就是耶浆噢。浓稠的,不是椰奶也不是椰汁
  • 董珞柠  2021-05-18  
    2
    椰浆可以用酸奶代替吗?
    作者回复 2021-07-08  
    不可以,一定要椰浆~
  • leilei330  2021-09-24  
    1
    想问不喜欢椰蓉,可以用什么代替呢?
  • 宋西洲  2022-03-31  
    0
    🤧我做的太黏了是不是得加更多粉
    作者回复 2022-04-01  
    不用呀,我一直都是用这个配方的量。看看是不是其它液体加多了?

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