香椿酱

Name: 香椿酱
Ingredients: 随意香椿; 随意盐; 随意茶油

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昨天看着天气好，采摘了些香椿，一下吃不完，晚上做了2瓶酱，只用了茶油跟盐。先把新鲜香椿不洗，直接汆水，然后用冷水冲洗干净，挤干水分切碎，用干净锅子加入盐把水分稍微炒干点，然后将茶油烧红直接淋上去即可，因为老妈不能吃辣就没有放辣椒进去了，今早煮面放了点香椿酱拌着吃，还是很香，油盐要多放点，可以保存的时间长点。