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蒜蓉粉丝蒸栉孔贝

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fiona_oy的厨房  fiona_oy

用料  

栉孔贝肉 半斤
大蒜 8瓣
生姜 1大块
粉丝 1小把
料酒 2勺
生抽 3勺
蚝油 1勺

蒜蓉粉丝蒸栉孔贝的做法  

  1. 把贝肉洗干净，粉丝泡发，装盘。

    蒜蓉粉丝蒸栉孔贝的做法 步骤1

  2. 蒜和姜切成末，拌入半勺盐，半勺糖，3勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，辣椒少许。

    蒜蓉粉丝蒸栉孔贝的做法 步骤2

  3. 将料汁铺在贝肉上，锅中水烧开后放入粉丝贝肉。盖锅蒸10-15分钟。

    蒜蓉粉丝蒸栉孔贝的做法 步骤3

  4. 起锅，撒上葱花，淋上热油，搞定。

    蒜蓉粉丝蒸栉孔贝的做法 步骤4

小贴士

1. 贝肉最好还是买新鲜的，我的是冰冻的，解冻来不及直接用水解冻了，还是略带腥味。
2. 什么贝都可以。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2021-05-05 12:26:02
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